Etimek aslında kızartılmış ve suyu alınmış ekmek olarak ifade edilen bir hamur işidir. Etimeklerin tuzsuz, normal ve kepekli olmak üzere 3 farklı çeşidi bulunmaktadır. Kahvaltılarda sık sık tercih edilen etimek; krem peynir, çikolata, tereyağı, kaymak ve reçel gibi birçok kahvaltılık ile rahat bir şekilde tüketilebilmektedir.
Kepekli etimek, diyet yapan ve sağlıklı bir şekilde beslenmek isteyen bireyler için son derece uygun olan bir türdür. Son derece doyurucu bir özelliğe sahip olan ve bu özelliği ile dikkat çeken kepekli etimek sadece 28 kaloridir. Ancak etimeğin fazla tüketilmesi kabızlığa neden olabilmektedir. Sağlık açısından değerlendirildiğinde tuzsuz etimeğin çok daha fazla tercih edilmesi gerektiğini de ifade etmek gerekmektedir.
Hem doyurucu hem de lezzetli yapısı ile ön plana çıkan etimek, çorbalarda da tüketilebilir. Mercimek çorbası, domates çorbası gibi içerisinde kızarmış ekmek ilave edilen çorbalar da etimek kullanabilirsiniz. Üstelik etimek, pratik bir yapıda olduğu için ekstra ekmek kızartmanıza da gerek kalmaz.
Etimeğin çorba ve kahvaltı dışında en çok tatlılarda tüketildiğini söyleyebiliriz. Muhallebili etimek tatlısı ya da etimekli bardak tatlısı en çok tüketilen tatlılar arasındadır. Hem pratik hem de son derece lezzetli olan muhallebili etimek tatlısı tarifini sizler için derledik.
Etimek Tatlısı Tarifi
Son derece hafif ve lezzetli bir tatlı olan etimek tatlısı tarifini merak ediyorsanız doğru adrestesiniz. Muhteşem bir görünüme ve eşsiz bir lezzete sahip olan muhallebili etimek tatlısı pratik yapılış şekli ile de dikkatleri üzerine çekiyor. Dilerseniz yemekten sonra misafirlerinize dilerseniz de 5 çayında etimek tatlısını rahatlıkla servis edebilirsiniz. Size özel olarak hazırladığımız bu tarifi gelin hep birlikte inceleyelim.
Malzemeler
8 dilim tuzsuz etimek
Şerbeti için:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı su
- Muhallebisi için:
- 3 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
Üzeri için:
- 1 paket toz krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1/2 tatlı kaşığı tarçın
Etimek Tatlısı Tarifi Hazırlanışı
- Etimek tatlısı tarifi için öncelikle su ve toz şekeri küçük bir sos tenceresinde kaynatın. Şurup kıvamını alan şerbeti oda sıcaklığına gelip ılıması için bekletin.
- Tuzsuz etimekleri bir kava tek sıra halinde dizin. Ilınan şerbet ile etimeklerinizi güzelce ıslatın.
- Etimeklerin şerbeti çekmesi için bekleyin.
- Tatlının muhallebisi için toz şeker, süt, mısır nişastası, un, vanilya özütünü bir tencereye alın ve metal bir çırpıcı ile karıştırarak ocağa alın.
- Kısık ateşte muhallebi koyulaşana kadar karıştırın. Ocaktan aldıktan sonra muhallebiyi pürüzsüz bir kıvam için blenderdan geçirin.
- Şerbetini çeken etimeklerin üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün.
- Soğuması için tatlınızı buzdolabında bekletin.
- Bir paket toz krem şantiyi soğuk süt ile çırpın ve kremanızı hazırlayın.
- Soğuyan ve kabuk bağlayan muhallebinin üzerine krem şantiyi yayın ve dolapta tekrar bekletin.
- Üzerine tarçın döküp servis edin.
