Enfes bir tatlı lezzeti yaşamak için tercih edebileceğiniz en değerli lezzet Tuna Dalgası olacaktır. Görüntüsü ve kalitesi ile adından söz ettiren bu harika seçeneği siz de öğrenin ve tarif konusunda kusursuzluğu yakalayın! Almanya’nın en lezzetli tatlılarından bir tanesi olan Tuna Dalgası yani Almanca ismiyle Donauwella, ülkemizde de son derece yoğun bir şekilde tüketilen tatlılar arasında yer almaktadır. Son derece kolay bir yapımı olan Tuna Dalgası tatlısı, lezzeti ile ve görüntüsü ile gören, tadan herkesi kendine hayran bırakıyor.
Peki, bu enfes lezzet nasıl hazırlanır? Gelin daha yakından bir inceleyelim!
Tuna Tatlısı Tarifinin Püf Noktaları
Tuna tatlısının üzerinde dalga efektini andıran bir desen bulunmaktadır. Söz konusu desenin yapılabilmesi için ucu tırtıklı bir aparat kullanmanız gerekmektedir. Bu aparat pastanelerde satılmaktadır. Ancak dilerseniz pastanın üzerinde dalga deseni vermeden de lezzetli bir pasta hazırlayabilirsiniz.
Tuna Dalgası Tarifi İçin Malzemeler
Sade kek kısmı için:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 2 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
Kakaolu kısmı için:
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1/2 su bardağı süt
Meyve katı için:
- 400 gram vişne (dondurulmuş ya da konserve) (suyu süzdürülmüş)
Kreması için:
- 4 su bardağı süt
- 2 paket vanilyalı puding
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 3 paket vanilin
- 200 gram tereyağı
- 1 paket krem şanti(toz halinde)
- 1/2 büyük çay bardağı süt
- Çikolatalı katı için:
- 200 gram kuvertür çikolata (bitter çikolata)
- 200 ml. Krema (1 su bardağı)
Nasıl Yapılır?
- Kabın içerisine yumurta ve toz şekeri ekleyerek krema kıvamı alana kadar karıştırın. Sonrasında sıvı yağ, zeytinyağı ve sütü de ekleyerek harika bir karışım elde edin.
- Karışımınıza un, vanilin, kabartma tozu ve tuz ilave ederek güzelce çırpın.
- Önce tepsinizin üzerine bir pişirme kağıdı serin. Daha sonra tepsi içerisine kelepçeli bir kap yerleştirin ve kabın yarısına kadar harcı doldurun. Geri kalan kısmı kakao ve süt ile doldurun. Kek harcını kakao ile karıştırın ve kaba yayın. Dilerseniz dikdörtgen bir borcam ya da kek kalıbı kullanarak çok daha rahat bir şekilde kekinizi hazırlayabilirsiniz. Ancak kelepçeli kaptan keklerin çok daha rahat bir şekilde çıkarıldığını unutmayın.
- En üste vişne ekleyin. Vişnelerinizi ekledikten hemen sonra 180 derecede ısıtılmış fırında 30-35 derece pişirin.
- Krema hazırlığı için süt, vanilyalı puding, vanilini karıştırın. Pişen karışımı oda sıcaklığında soğumaya alın.
- Kremanızı oda sıcaklığında soğuttuktan sonra kremaya toz krem ve süt ekleyerek mikser ile karıştırın.
- Kremanızı soğutarak kekin üzerine yayın.
- En üste soğumuş çikolata sosunu ekleyin.
- Çatal yardımı ile şekillendirdiğiniz sostan harika bir sonuç elde edin.
- Pastanızı biraz dinlendirerek servis edin!
Sevdikleriniz ile tüketebileceğiniz muhteşem bir pasta tarifini sizler için derledik. Siz de bu meşhur Alman pastasını sevdikleriniz ve misafirleriniz için hazırlayabilir ve enfes bir sunum yapabilirsiniz.
